Diversité des processus
En particulier, les processus dans l'industrie agroalimentaire sont très diversifiés en raison des produits eux-mêmes, de sorte qu'ils ont également des exigences particulières concernant les joints et produits d'étanchéité utilisés – en termes de substances chimiques et de divers fluides de processus, de tolérance de température, de pression et de charge mécanique. ou des exigences particulières en matière d'hygiène.Le processus CIP/SIP, qui implique le nettoyage et la désinfection des désinfectants, de la vapeur surchauffée et des acides, revêt ici une importance particulière.Même dans des conditions d'application difficiles, le fonctionnement fiable et la durabilité du joint doivent être garantis.
Diversité des matériaux
Ce large éventail d'exigences ne peut être satisfait que par une variété de matériaux et de groupes de matériaux selon la courbe caractéristique requise et la certification et la qualification nécessaires des matériaux correspondants.
Le système d'étanchéité est conçu selon les règles de conception hygiénique.Afin de parvenir à une conception hygiénique, il est nécessaire de prendre en compte la conception des joints et l’espace d’installation, ainsi que les critères importants de sélection des matériaux.La partie du joint en contact avec le produit doit être adaptée au CIP (nettoyage local) et au SIP (désinfection locale).Les autres caractéristiques de ce joint sont un angle mort minimum, un jeu ouvert, un ressort contre le produit et une surface lisse et polie.
Le matériau du système d'étanchéité doit toujours répondre aux exigences légales en vigueur.L'innocuité physique et la résistance chimique et mécanique jouent ici un rôle central.De manière générale, les matériaux utilisés ne doivent pas affecter les produits alimentaires ou pharmaceutiques en termes d'odeur, de couleur ou de saveur.
Nous définissons des catégories d'hygiène pour les garnitures mécaniques et les systèmes d'alimentation afin de simplifier le choix des bons composants pour les fabricants et les utilisateurs finaux.Les exigences en matière d'hygiène concernant les joints sont liées aux caractéristiques de conception des joints et du système d'alimentation.Plus la qualité est élevée, plus les exigences en matière de matériaux, de qualité de surface et de joints auxiliaires sont élevées.
Heure de publication : 18 septembre 2021